Bár az ötmillió tonnás búzatermésre számító Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter a learatott termény minél nagyobb arányú tárolására buzdította a termelőket – nyilvánvalóan az árak aratás utáni emelkedésére számítva – a feldolgozók szerint most nincs remény nagyobb arányú árerősödésre. Ez eddig a szokásos koreográfia, mint ahogyan az is, hogy a termelők nagyarányú kiváló étkezési minőségtől beszélnek, a feldolgozók és kereskedők viszont idén is a takarmánybúza túlsúlyára számítanak. A hétfőn az országon átvonult kisebb eső miatt az aratás egy időre leállt, de az biztos, hogy az addig learatott 20 százaléknyi mennyiségből komolyabb következtetéseket levonni még korai lenne.

„Kisebb ármozgások elképzelhetőek, de a búzapiaci helyzet alapvetően kiegyensúlyozott, hisztériát okozó terméskiesésre nem lehet számítani” – érzékeltette az agromonitor.hu kérdéséreválaszolva Pótsa Zsófia, a Magyar Gabonafeldolgozók, Takarmánygyártók és Kereskedők Szövetsége (Gabonaszövetség), hogy mennyire nyugodt a gabonapiac. Egyelőre a kisebb termelők adnak el, nagy mozgások nincsenek, de a főtitkár szerint nagy áremelkedésre nem lehet számítani. Az ideit is beszámítva három egymást követő évben arathattak jó termést, amire ritkán van példa – tette hozzá.

Szerinte a búza minősége lehet most különösen érdekes. „Úgy érzékeljük, hogy a takarmánybúza irányába megy el idén is a termés” – állítja. Ennek oka szerinte, hogy a gazdák előnyben részesítik a bőtermésű, de gyengébb beltartalmi értékkel rendelkező fajtákat.

Vitatkozik ezzel a termelői érdekképviselet, a Gabonatermesztők Országos Szövetsége (GOSZ). „Bár korai még értékelni az aratást, az látszik, hogy a jó időjárás és a helyesen alkalmazott technológia miatt idén nagyobb arányú lesz az étkezési minőség” – mondta az agromonitor.hu-nak Vancsura József, a GOSZ elnöke. Az elmúlt évi termésből 60-70 százalék volt takarmányminőségű, idén viszont az elnök szerint megfordulnak az arányok, és az étkezési búza lesz körülbelül ilyen hányada az össztermésnek. Ezen egy nagyobb eső még változtathat, de a meteorológiai előrejelzések szerint keddtől jó időben folytathatják a betakarítást a gazdák.

Abban a minőségről vitázó felek is egyetértenek, hogy ezzel együtt is bőven meglesz az országosan őrlésre szánt 1,2 millió tonna étkezési búza. A Gabonaszövetség adatai szerint 700 ezer-1 millió tonna lehet az itthon feletetett takarmánybúza, a néhány tízezer tonna ipari felhasználást és a vetőmagnak termelt mennyiséget és az idén jelentős – egymillió tonnás – átmenő készletet is figyelembe véve pedig a megtermelt mennyiség több mint fele mehet exportra. A hivatalos termésbecslések korábban 4,5-4,7 millió tonnáról szóltak, a miniszter ötmillió tonnás becslését sem a termelők, sem a kereskedők nem kommentálták, ahhoz Vancsura csak annyit tett hozzá, hogy „minél több lesz, annál jobban örülünk”.

Ahhoz viszont, hogy az exportra szánt árut el is lehessen adni, árakban is versenyképesnek kell lenni a célpiacokon, például az ukrán búzával – hangsúlyozta Pótsa. Tavaly tonnánként 44  ezer forintról indultak az étkezési minőségű búza árai, és 50 ezer forint körül állapodtak meg, idén a csekély mennyiségre kötött üzletek 45-46 ezer forinton köttettek. A termelők árvárakozásait ennek ismeretében nem is lehet irreálisnak nevezni, hiszen Vancsura az agromonitor.hu-nak arról beszélt, hogy 50 ezer forintos malmi búza árral már elégedettek lennének. A takarmány minőségért várt 45-46 ezer forint lehet a kérdés, és az, hogy a termés mekkora hányada kerül ebbe a kategóriába.