Rovatok
|
2012 május 20 vasárnap, 16:18 
Több mint hatmázsás tokhalat fogtak Kína északkeleti részén. A 617 kilós nőstény állattal nem végeztek, hanem elküldték tenyésztésre egy környékbeli haltelepre, amely kifejezetten tokszaporításával foglalkozik.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 08:04 
Az elmúlt napokban a Balatonon több mint ötszáz, átlagosan húsz kilogrammos busa és több mint 350 angolna tetemét gyűjtötték be – mondta Füstös Gábor, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. A gyorsan jött melegedés miatt arra lehet számtani, hogy a következő napokban egyre több tetem jelenik meg, de a tavaszi halelhullásként emlegetett jelenség idén előbb lecseng, mint máskor.
[...] |
|
2011 december 21 szerda, 18:01 
Karácsonykor mindenekelőtt halászlét kell készíteni, de aki tovább kívánja bővíteni az ünnepi kínálatot, a megszokott rántott ponty helyett megkockáztathat pikánsabb ételeket is. Ilyen például a vörösboros gomba mellett sütött pontyfilé, amelyet a majoránnás fűszerezés még különlegesebbé tesz.
[...] |
|
2011 november 18 péntek, 10:40 
A szalonnába göngyölt harcsa alapnak számít a halételek között, de e receptet továbbfejleszthetjük, ha a halszeletekre hagymakarikákat és gombafejeket „halmozunk”. Ha az így felépített „tornyokat” összetűzzük, a tepsiben valóságos „hústűerdőt” kapunk.
[...] |
További kapcsolódó cikkek
| Európa-díjat kapott Bock József villányi pincészete és budapesti étterme |
 |
 |
 |
| Írta: Agromonitor.hu |
| 2011. november 10. csütörtök, 12:41 |
Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak – írja a hvg.hu. A CEUCO elismerését eddig két magyar vendéglátóhely érdemelte ki: 2007-ben a pécsi Aranykacsa étterem, 2010-ben pedig a budapesti Biarritz étterem. Az elmúlt napokban a portugáliai Algarvéban ülésezett a CEUCO. Itt, a szövetség IX. kongresszusán hozták nyilvánosságra, hogy a nemzeti alapanyagok felhasználása és a nemzeti hagyományok ápolása érdekében kifejtett szakmai munkájáért Európa-díjjal tüntetik ki Bock József pincészetét és a Bíró Lajos séf nevével fémjelzett Bock bisztrót. |
| Módosítás dátuma: 2011. november 10. csütörtök, 14:51 |
Kapcsolódó cikkek :
» Új felfedezés: a szőlő egyik alkotó eleme gátolhatja az elhízást
A szőlőlé újonnan fölfedezett alkotó eleme gátolja a zsírsejtek kifejlődését, amivel megelőzi az elhízást. Amerikai kutatók találtak meg egy biológiailag aktív anyagot, a piceatannolt.
» Folyamatosan csökken a "hivatalos" alkoholfogyasztás Szlovákiában
Folyamatosan csökkent az alkoholos italok forgalma Szlovákiában - adta hírül a Statisztikai Hivatal adataira hivatkozva a Hospodárské Noviny szlovák gazdasági napilap. Tíz év alatt 12 százalékkal, 20 év alatt pedig több mint 21 százalékkal esett vissza az alkoholtartalmú italok iránti kereslet.
» Tiffán Zsolt: a borászok örülnek az integrált informatikai rendszernek
Örömmel fogadták a borászok az integrált szőlő- és borinformatikai rendszer bevezetésének hírét – jelentette ki a parlamentben Tiffán Zsolt (Fidesz). Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szerint az informatikai rendszer augusztus elsejétől működik majd.
» Borturisztikai klaszter: elégedettek a dél-dunántúli borászok
Összességében eredményesnek értékelte a Pannon Borrégió borainak piacra jutását segítő Dél-dunántúli Borturisztikai Klaszter másfél éves működését Schmidt Győző, a szervezet elnöke – írja a PécsMa.hu. Ezt azzal indokolta, hogy a 2010 szeptemberétől működő, borturisztikai szolgáltatókat, szakmai szervezeteket vendéglátóipari vállalkozásokat tömörítő klaszternek több mint száz borászattal sikerült együttműködnie.
» Borkurzusok és kóstoló a Gerbeaud-ban – a kékfrankos lehetne a furmint vörös párja
Az őszi BorSzalon mellett tavasszal mindig egy adott témára koncentrál majd, idén a kékfrankosé a főszerep – mondta el Nemes Richárd, a Terra Hungarica tavaszi tematikus rendezvénye, a Kékfrankos nap társszervezője. A Kárpát-medence legnagyobb területen termesztett kékszőlőfajtájáról szóló rendezvény látogatói mesterkurzuson és sétáló kóstolón vehetnek részt április 21-én a budapesti Gerbeaud Házban.
» Györgykovács Imre lett idén a Borászok Borásza
Györgykovács Imre kapta idén a Borászok Borásza díjat, míg az év borászfelfedezettje Balassa István, a Magyar borért díj nyertese Szentesi József, a Borászok Barátja díj tulajdonosa Freund Tamás lett – közölték a szervezők. A Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma által összeállított listán ötven olyan borász szerepelt, akik esélyesek a Borászok Borásza díj elnyerésére.
» Másodszor lett aranyérmes Bordeaux-ban a Tokaji Késői Arany bor
A tavalyi után idén is aranyérmes lett a Tokaj Kereskedőház Zrt. Grand Selection Késői Arany bora a Challenge International du Vin borversenyen – írja a borászat.hu. A nemzetközi borversenyre több mint 4630 mintát neveztek, 44 ország pincészetei, borászai vettek részt az egyik legnagyobb európai megmérettetésen.
» A válságban is tartják árukat a nagy bordeaux-i borok
Bár a 2011-es évjárat elmarad a korábbiaktól, a francia luxus jelképévé vált bordeaux-i borok közül több felkapott márka várhatólag továbbra is több száz eurós árat érhet el palackonként. Francois Léveque grand cru-re specializálódott bordeaux-i kereskedő szerint ezeknek a nagyon nagy márkáknak az ára sohasem csökkenhet túlságosan alacsony szintre, ő a bort még a jelenlegi nehéz gazdasági helyzetben is biztos értéknek tekinti.
» Idén is lesz Nyitott Pince Napok és bortúra Pünkösdkor
A Nyitott Pincék Szövetsége, a Bacchus Arts Stúdió és a Magyar Turizmus Zrt. idén, hetedik alkalommal is meghirdeti a Nyitott Pince Napokat, Magyarország borvidékein és bortermő helyein, 2012. május 26-27-28-án – írja a Magyar Hírlap. A Nyitott Pince Napok célja a pincelátogatás népszerűsítése és a hazai borturizmus élénkítése.
» Talentométer: fiatal borászok versenye az A 38 Hajón
Borász tehetségkutatóval bővül az idén a Talentométer, az A38 Hajó és a Szerencsejáték Zrt. eredetileg könnyűzenei tehetségkutató sorozata – írja a borászat.hu. A zenei rész mellett ezúttal borászversenyt is hirdetnek, kifejezetten azért, hogy megtalálják a hazai borászat új generációját, és felhívják a figyelmet a feltörekvő fiatalokra.
További kapcsolódó cikkek
Agromonitor plusz
|
2012 február 28 kedd, 14:37 
Bár az is felmerült, hogy a megüresedett tisztséget esetleg nem is töltik be, végül mégis beigazolódott a papírforma, és Budai Gyula elszámoltatási kormánybiztost került a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkári székébe Ángyán József lemondott „főideológus” helyett.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 12:01 
Átlagosan 47 százalékkal nőtt az egyéni agrárgazdaságok egy hektárra jutó jövedelme 2011-ben - áll a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz (VM) tartozó Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) elemzésében.
[...] |
|
2012 március 23 péntek, 16:29 
Elfogadhatatlan és felháborító, ami ma a vidékfejlesztés területén zajlik – állítja Orbán Viktor miniszterelnökhöz intézett nyílt levelében a Somló-Marcalmente-Bakonyalja LEADER Akciócsoport Közhasznú Egyesület. A nyílt levelet teljes terjedelmében közöljük.
[...] |
|
2012 május 08 kedd, 08:48
Fel kell mérni azoknak az élelmiszeripari vállalatoknak a körét, amelyek megmentése állami beavatkozást igényel - tartalmazza az iparág fejlesztéséről szóló kormányhatározat tervezete. A dokumentumot teljes terjedelmében közöljük.
[...]
|
|
2012 január 20 péntek, 13:04
Kiemelt jogalkotási feladatként szerepel, de az idei év első felében nem lesz napirenden a földügyi szabályozás átalakítása - derül ki a Nemzeti Vidékstratégia végrehajtási keretprogramjaként útjára indított Darányi Ignác terv jogi összefoglalójából. A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) összesen tizenhét jogszabály felülvizsgálatát vagy megalkotását tervezi az első hat hónapban.
[...]
|
|
2012 május 21 hétfő, 09:45
Hiányoznak a szükséges keresleti impulzusok, így stabil árviszonyok uralkodtak az elmúlt héten az európai sertéspiacon – állt a Pick Szeged Zrt. elemzésében.
[...]
|
|
2012 május 02 szerda, 09:33
Tízmillió tonnára tehető az Európai Unió jelenlegi cukorkészlete, amely egymillió tonnával több az előző évinél – állapítja meg elemzésében a Cukorrépa-termesztők Országos Szövetsége (CTOSZ). A készletbővülés csökkentheti az EU-s cukorárakat.
[...] |
Agrometerológia
