Rovatok
|
2012 május 20 vasárnap, 16:18 
Több mint hatmázsás tokhalat fogtak Kína északkeleti részén. A 617 kilós nőstény állattal nem végeztek, hanem elküldték tenyésztésre egy környékbeli haltelepre, amely kifejezetten tokszaporításával foglalkozik.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 08:04 
Az elmúlt napokban a Balatonon több mint ötszáz, átlagosan húsz kilogrammos busa és több mint 350 angolna tetemét gyűjtötték be – mondta Füstös Gábor, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. A gyorsan jött melegedés miatt arra lehet számtani, hogy a következő napokban egyre több tetem jelenik meg, de a tavaszi halelhullásként emlegetett jelenség idén előbb lecseng, mint máskor.
[...] |
|
2011 december 21 szerda, 18:01 
Karácsonykor mindenekelőtt halászlét kell készíteni, de aki tovább kívánja bővíteni az ünnepi kínálatot, a megszokott rántott ponty helyett megkockáztathat pikánsabb ételeket is. Ilyen például a vörösboros gomba mellett sütött pontyfilé, amelyet a majoránnás fűszerezés még különlegesebbé tesz.
[...] |
|
2011 november 18 péntek, 10:40 
A szalonnába göngyölt harcsa alapnak számít a halételek között, de e receptet továbbfejleszthetjük, ha a halszeletekre hagymakarikákat és gombafejeket „halmozunk”. Ha az így felépített „tornyokat” összetűzzük, a tepsiben valóságos „hústűerdőt” kapunk.
[...] |
További kapcsolódó cikkek
| Különböző mértékben érzékeljük nyelvünkkel az élelmiszerekben lévő zsírt |
 |
 |
 |
| Írta: Agromonitor.hu |
| 2012. január 20. péntek, 13:03 |
Nyelvünk egyértelműen azonosítani tudja a zsírt, de annak ízére ízlelőbimbóink egyénenként változó mértékben érzékenyek - idézte amerikai kutatók megállapítását a ScienceDaily című ismeretterjesztő portál. A Journal of Lipid Research című szakfolyóiratban ismertetett tanulmány az első, amely igazolta a zsírt érzékelő receptorok létét.
A Washington Egyetem orvosi karának munkatársai úgy találták, hogy a CD36 gén bizonyos változatával élő emberek jóval érzékenyebbek a zsír ízének jelenlétére az ételben, mint a többiek. Végső célunk annak megértése, hogy az ételeinkben lévő zsír érzékelése miként befolyásolhatja, milyen ételeket eszünk, és az elfogyasztott zsír mennyiségét - magyarázta Nada A. Abumrad kutatásvezető. |
Kapcsolódó cikkek :
» Újabb élelmiszerbotrány Kínában: hamisítják a sertésfület is
Újabb élelmiszerhamisítási botrány van kilátásban Kínában, miután a közkedvelt párolt sertésfülről derült ki Kelet-Kínában, hogy hamisítják. Szakemberek szerint a műfüleket nátrium-oleáttal tették ízletessé, de a szer nagyobb mennyiségben magas vérnyomást és szívzavart okozhat.
» Elképesztő pluszjövedelem tavaly az egyéni agrárgazdaságokban - Az év nyertesei a szántóföldi növénytermelők voltak
Elképesztő mértékben, 47 százalékkal nőtt tavaly az egyéni agrárgazdaságok egy hektárra jutó jövedelme az előző évhez képest – derül ki a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz tartozó Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) előzetes adataiból. A jövedelmek 2003 óta szinte folyamatosan nőttek, így az egyéni gazdaságok az elmúlt évben már több mint négyszer annyi jövedelmet értek el, mint 2003-ban. A termelők csaknem 80 százalékkal növelték az egy hektárra jutó bruttó beruházásaikat is. A 2011-es év azonban nem volt egyformán kedvező az összes gazdaság számára. Az év nyertesei a szántóföldi növénytermesztők voltak, mivel náluk a jól szervezett termékpálya a gabonaárak növekedésével és emelkedő hozamokkal párosult. Az AKI gyorselemzését című rovatunkban közöljük.
» Cseh ételtársasjáték az egészséges táplálkozásért
Ételtársasjátékot ötlött ki egy cseh táplálkozási szakember az egészséges életmód tudatosítása végett. Vladimir Brummer a gazdálkodj okosan, a szókirakós, a rizikó, sőt még valóságshow-k elemeit is ötvözte.
» Letépték a rendkívül ritka nőszirom hajtásait a Sóstói-erdőben
Ismeretlenek letépték és elvitték a rendkívül ritka, fokozottan védett magyar nőszirom virágzó hajtásait a nyíregyházi Sóstói-erdőben. Az erdészet természetkárosítás miatt rendőrségi feljelentést tett - közölte Tölgyfa Gábor, a Nyírerdő Zrt. erdészeti igazgatója.
» Növelné az állatvédelmi bírság összegét a VM
Megemelné az állatvédelmi bírság összegét és szigorítana egyes állattartási szabályokon a Vidékfejlesztési Minisztérium - derül ki a tárcának az állatvédelmi tárgyú kormányrendelet módosítását kezdeményező, közigazgatási egyeztetésre bocsátott tervezetéből. Az anyag indoklása szerint az európai gyakorlathoz igazítják az állatvédelmi bírság összegét, amely mára elveszítette visszatartó erejét.
» Méhtámadások: több katasztrófavédelmi igazgatóság közzétette a szakemberek listáját
Közveszélyt is okozhat a méhek május elején kezdődött rajzása egy-egy család elszabadulása esetén, ezért több megyei katasztrófavédelmi igazgatóság honlapján közzétette a méhrajok befogásával foglalkozó szakemberek listáját.
» Élelmiszerpiac: elkészült az Alföld Pro-Coop Zrt. kecskeméti raktárbázisa
Az Európai Unió 161,8 millió forintos támogatásával, összesen 462 millió forintos beruházással elkészült az Alföld Pro-Coop Zrt. kecskeméti raktárbázisa. A fejlesztéssel egy több mint 3700 négyzetméteren elhelyezkedő korszerű friss- és mirelitáru raktárbázis jött létre, ahonnan a társaság a hálózatába tartozó üzleteket friss tej- és húskészítményekkel, előhűtött baromfival, valamint mélyhűtött élelmiszerrel látja el.
» Legalább tíz százalékkal kellene csökkenteni az élelmiszerek sótartalmát
Csökkenne a magas vérnyomással küzdő betegek és az agyi katasztrófák száma a dubaji Szív Világkongresszuson részt vevő tudósok szerint, ha az élelmiszeripar nem sózná meg annyira az ételeket. Ha a cégek a konyhasótartalmat 10 százalékkal csökkentenék, a szív- és érrendszeri halálozási arány 3 százalékkal csökkenhetne.
» Ülnie kell, mert leszúrt egy lovat - Tapsoltak az állatvédők
Felfüggesztett büntetés helyett egy év letöltendő fogházra ítélte jogerősen a Budapest Környéki Törvényszék csütörtökön azt a férfit, aki 2010 júliusában Érden a nyílt utcán leszúrt egy lovat az állat 16 éves tulajdonosának szeme láttára. A másodfokú törvényszék döntését a tárgyalóteremben lévő mintegy harminc állatvédő tapskitöréssel fogadta.
» Könnyítések az idei iskolatej programban
Egy intézményfenntartó akár több feldolgozóval is köthet szállítási szerződést a jövőben - ezt is tartalmazza az iskolatej program feltételeiről szóló rendeletmódosítás, amely április 28-tól hatályos. Az újítás azoknak az intézményfenntartóknak kedvez, akik több iskolát vagy óvodát tartanak fenn és azok szétszórva találhatóak az országban.
További kapcsolódó cikkek
Agromonitor plusz
|
2012 február 28 kedd, 14:37 
Bár az is felmerült, hogy a megüresedett tisztséget esetleg nem is töltik be, végül mégis beigazolódott a papírforma, és Budai Gyula elszámoltatási kormánybiztost került a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkári székébe Ángyán József lemondott „főideológus” helyett.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 12:01 
Átlagosan 47 százalékkal nőtt az egyéni agrárgazdaságok egy hektárra jutó jövedelme 2011-ben - áll a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz (VM) tartozó Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) elemzésében.
[...] |
|
2012 március 23 péntek, 16:29 
Elfogadhatatlan és felháborító, ami ma a vidékfejlesztés területén zajlik – állítja Orbán Viktor miniszterelnökhöz intézett nyílt levelében a Somló-Marcalmente-Bakonyalja LEADER Akciócsoport Közhasznú Egyesület. A nyílt levelet teljes terjedelmében közöljük.
[...] |
|
2012 május 08 kedd, 08:48
Fel kell mérni azoknak az élelmiszeripari vállalatoknak a körét, amelyek megmentése állami beavatkozást igényel - tartalmazza az iparág fejlesztéséről szóló kormányhatározat tervezete. A dokumentumot teljes terjedelmében közöljük.
[...]
|
|
2012 január 20 péntek, 13:04
Kiemelt jogalkotási feladatként szerepel, de az idei év első felében nem lesz napirenden a földügyi szabályozás átalakítása - derül ki a Nemzeti Vidékstratégia végrehajtási keretprogramjaként útjára indított Darányi Ignác terv jogi összefoglalójából. A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) összesen tizenhét jogszabály felülvizsgálatát vagy megalkotását tervezi az első hat hónapban.
[...]
|
|
2012 május 21 hétfő, 09:45
Hiányoznak a szükséges keresleti impulzusok, így stabil árviszonyok uralkodtak az elmúlt héten az európai sertéspiacon – állt a Pick Szeged Zrt. elemzésében.
[...]
|
|
2012 május 02 szerda, 09:33
Tízmillió tonnára tehető az Európai Unió jelenlegi cukorkészlete, amely egymillió tonnával több az előző évinél – állapítja meg elemzésében a Cukorrépa-termesztők Országos Szövetsége (CTOSZ). A készletbővülés csökkentheti az EU-s cukorárakat.
[...] |
Agrometerológia
