Rovatok
|
2012 május 20 vasárnap, 16:18 
Több mint hatmázsás tokhalat fogtak Kína északkeleti részén. A 617 kilós nőstény állattal nem végeztek, hanem elküldték tenyésztésre egy környékbeli haltelepre, amely kifejezetten tokszaporításával foglalkozik.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 08:04 
Az elmúlt napokban a Balatonon több mint ötszáz, átlagosan húsz kilogrammos busa és több mint 350 angolna tetemét gyűjtötték be – mondta Füstös Gábor, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. A gyorsan jött melegedés miatt arra lehet számtani, hogy a következő napokban egyre több tetem jelenik meg, de a tavaszi halelhullásként emlegetett jelenség idén előbb lecseng, mint máskor.
[...] |
|
2011 december 21 szerda, 18:01 
Karácsonykor mindenekelőtt halászlét kell készíteni, de aki tovább kívánja bővíteni az ünnepi kínálatot, a megszokott rántott ponty helyett megkockáztathat pikánsabb ételeket is. Ilyen például a vörösboros gomba mellett sütött pontyfilé, amelyet a majoránnás fűszerezés még különlegesebbé tesz.
[...] |
|
2011 november 18 péntek, 10:40 
A szalonnába göngyölt harcsa alapnak számít a halételek között, de e receptet továbbfejleszthetjük, ha a halszeletekre hagymakarikákat és gombafejeket „halmozunk”. Ha az így felépített „tornyokat” összetűzzük, a tepsiben valóságos „hústűerdőt” kapunk.
[...] |
További kapcsolódó cikkek
| Ünnep előtti várakozások a Húscéh vállalkozásainál |
 |
 |
 |
| Írta: Agromonitor.hu |
| 2010. március 30. kedd, 07:22 |
Várhatóan 15-20 ezer tonna füstölt árut értékesít a húsvéti ünnepekig Vállalkozó Húsiparosok és Húskereskedők Szövetsége (Húscéh) által képviselt mintegy 400 kis- és közepes vállalkozás. A Húscéhbe tömörült vállalkozások egyenként átlagosan 40-50 tonna füstölt terméket dobnak piacra az ünnepekig. Ezek közül leginkább a darabolt füstölt áru, főként a comb fogy. A húsipar éves 350-400 milliárd forintos árbevételének 35 százalékát adják a Húscéh tagjai, 120-140 milliárd forint értékkel, a húsvéti forgalom pedig összességében az éves árbevétel 5-10 százalékát teszi ki. Egy kiló darabolt füstölt comb ára jelenleg 1000-1300 forint kilogrammonként. A kötözött sonka, amely szintén népszerű áru húsvét táján, 1.500-1700 forintért kapható kilónként, míg az úgynevezett klasszikus parasztsonka kilóját 1600-1800 forintért kaphatják meg a vásárlók. Emellett nagy mennyiségben fogy a karaj, amelynek kilója most 1000-1100 forint - közölte az MTI-vel Babati Zoltán, a Húscéh elnöke, aki egyben a körmendi Babati és Társa Kft. tulajdonosa is.
|
| Módosítás dátuma: 2010. március 30. kedd, 07:50 |
Kapcsolódó cikkek :
» Hogyan készítsük el a sonkát és a tojást? - NÉBIH tanácsok a fogyasztóknak
A húsvéti ünnepek előtt praktikus tanácsokat tartalmazó tájékoztató anyagokat állított össze a sonkák és tojások kiválasztásával, felhasználásával és tárolásával, illetve a húsételek biztonságos elkészítésével kapcsolatban a nemrég létrejött Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A kiemelt témák mellett az érdeklődők megismerhetik a biztonságos ételkészítés aranyszabályait is, és megtudhatják, hogy mi a teendő ételmérgezés esetén.
» Élelmiszeripari siker Londonban: jól szerepeltek a prémium termékek
Jelentős volt az érdeklődés a kiállított magyar termékek iránt a londoni Speciality and Fine Food Fair nemzetközi élelmiszeripari szakkiállításon – közölte a Nemzeti Külgazdasági Hivatal. Egy különleges magyar kávélikőr iránt már komoly érdeklődést mutatott egy belga csokoládégyártó.
» Agrárkamarai törvény: hiányolják az egyeztetést a szakmai szervezetek
Közös levélben jelezte 11 szakmai szervezet, hogy meg szeretné ismerni az agrárkamarai törvénytervezet végleges szövegét, és egyeztetne is róla a Vidékfejlesztési Minisztériummal. A Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszternek címzett levélben a szervezetek sérelmezik, hogy csupán a szaktárca sajtóközleményéből értesültek arról, hogy elkészült a törvénytervezet végleges szövege, amely szerintük sehol nem érhető el.
» Agrárkamarai törvény: maximum 20 ezer forintos tagdíjat javasolnak ágazati szervezetek - Felülvizsgálja terveit a VM?
Maximum 20 ezer forintban állapítanák meg az éves agrárkamarai tagdíj mértékét a Vidékfejlesztési Minisztérium jelenlegi törvénytervezetében szereplő, 100 millió forintos bruttó árbevételen felüli, sávos fizetési követelmények helyett a meghatározó agrárágazati érdekképviseletek. A Baromfi Termék Tanács, a Gabonaszövetség, a Hússzövetség, a Húscéh, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács és a Vetőmag Szövetség és Terméktanács a szervezetek közös álláspontjáról levélben tájékoztatta Fazekas Sándor vidékfejlesztési minisztert. Az érdekképviseletek szerint a ma elképzelt kamarai tagdíjrendszer a piaci szereplőkre irreálisan nagy, évi több milliárd forintos befizetést kényszerítene, és ez sokszorosát tenné ki az eddigi érdekképviseleti-szövetségi tagdíjaknak. A VM tervei – állítják az aláírók - a szakmai szervezetek...
» Agrárkamarai törvény: közös állásponton az ágazati szervezetek
Közös álláspontot alakítanak ki az új agrárkamarai törvény tervezetéről a meghatározó agrárágazati szervezetek – derült ki a tegnapi egyeztetéseken. A Baromfi Termék Tanács, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, a Magyar Húsiparosok Szövetsége, a Húscéh, a Tej Terméktanács, a Gabonaszövetség és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács a jövő héten levélben közli együttes állásfoglalását a Vidékfejlesztési Minisztériummal (VM).
» Húsvéti ellenőrzések: javuló helyzet, 8,6 millió forint bírság
Az elmúlt évhez képest mintegy 3-4 százalékkal tovább javult a helyzet – összegezte a húsvéti ünnepkör kiemelt élelmiszer-ellenőrzésének előzetes eredményeit Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára. Az április 4-e és 17-e között végzett 2780 ellenőrzés során 152-szer figyelmeztettek, 115 esetben pedig összesen 8,6 millió forint bírságot szabtak ki.
» Egy éve jól sikerült a húsvéti szezon, 6 százalékkal nőttek a sonkaeladások
Tavaly a húsvéti ünnepi időszakban 9 milliárd forintot meghaladó összeget költöttek az emberek sonkára Magyarországon, ami 6 százalékkal volt több az előző évinél. A megvásárolt mennyiség szintén 6 százalékkal nőtt, csaknem 5500 tonnára, miközben a vásárlók többsége egylkilós, vagy annál nagyobb sonkát vett – derül ki a Nielsen piackutató vállalat legfrissebb összegzéséből.
» Indul a húsvéti élelmiszerellenőrzés - Kevesebb lehet a problémás sonka
Megkezdődött a húsvét előtti fokozott élelmiszerellenőrzés - jelentette be Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára. Az ellenőrzés célja, hogy minél kevesebb olyan élelmiszer jusson a fogyasztókhoz, amely gondot okozhat. Ezért összehangolt, átfogó vizsgálatokat tartanak országszerte nemcsak a kereskedőknél, hanem az élelmiszer-előállítóknál és a raktárakban is.
» Együttműködést ajánlanak a termelőknek és a kereskedőknek a húsipari kkv-k
Együttműködést ajánlanak a termelőknek és a kereskedőknek a Húscéhet alkotó belföldi kis- és közepes húsipari vállalkozások (kkv-k), mert szeretnék kihasználni meglévő kapacitástöbbletüket. Babati Zoltán, a Húscéh elnöke szerint az iparági kkv-k a hazai húsipari termelés 30-40 százalékát adják, de kibocsátásukat 30-40 százalékkal lehetne növelni.
» Mentesítette a húsminősítés alól a kisvágóhidakat a VM
Mentesítette a kötelező vágás utáni minősítés alól egy rendeletmódosítással az éves átlagban heti 200 darabnál kevesebb sertést, illetve heti 75-nél kevesebb marhát vágó vágóhidakat a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM). A Magyar Agrárkamara (MA) közleménye szerint a kisvágóhidaknak kedvező változtatások megfelelnek a köztestület javaslatainak, az ágazati szakmai szervezetek viszont korábban úgy nyilatkoztak, hogy a módosítással. Az intézkedés ugyanis – állítják – diszkriminatív és a feketegazdaságnak kedvez. A felmérések szerint a hazai vágóhidak 70 százaléka mentesül a minősítési követelmények alól.
További kapcsolódó cikkek
Agromonitor plusz
|
2012 február 28 kedd, 14:37 
Bár az is felmerült, hogy a megüresedett tisztséget esetleg nem is töltik be, végül mégis beigazolódott a papírforma, és Budai Gyula elszámoltatási kormánybiztost került a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkári székébe Ángyán József lemondott „főideológus” helyett.
[...] |
|
2012 május 14 hétfő, 12:01 
Átlagosan 47 százalékkal nőtt az egyéni agrárgazdaságok egy hektárra jutó jövedelme 2011-ben - áll a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz (VM) tartozó Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) elemzésében.
[...] |
|
2012 március 23 péntek, 16:29 
Elfogadhatatlan és felháborító, ami ma a vidékfejlesztés területén zajlik – állítja Orbán Viktor miniszterelnökhöz intézett nyílt levelében a Somló-Marcalmente-Bakonyalja LEADER Akciócsoport Közhasznú Egyesület. A nyílt levelet teljes terjedelmében közöljük.
[...] |
|
2012 május 08 kedd, 08:48
Fel kell mérni azoknak az élelmiszeripari vállalatoknak a körét, amelyek megmentése állami beavatkozást igényel - tartalmazza az iparág fejlesztéséről szóló kormányhatározat tervezete. A dokumentumot teljes terjedelmében közöljük.
[...]
|
|
2012 január 20 péntek, 13:04
Kiemelt jogalkotási feladatként szerepel, de az idei év első felében nem lesz napirenden a földügyi szabályozás átalakítása - derül ki a Nemzeti Vidékstratégia végrehajtási keretprogramjaként útjára indított Darányi Ignác terv jogi összefoglalójából. A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) összesen tizenhét jogszabály felülvizsgálatát vagy megalkotását tervezi az első hat hónapban.
[...]
|
|
2012 május 21 hétfő, 09:45
Hiányoznak a szükséges keresleti impulzusok, így stabil árviszonyok uralkodtak az elmúlt héten az európai sertéspiacon – állt a Pick Szeged Zrt. elemzésében.
[...]
|
|
2012 május 02 szerda, 09:33
Tízmillió tonnára tehető az Európai Unió jelenlegi cukorkészlete, amely egymillió tonnával több az előző évinél – állapítja meg elemzésében a Cukorrépa-termesztők Országos Szövetsége (CTOSZ). A készletbővülés csökkentheti az EU-s cukorárakat.
[...] |
Agrometerológia
